- 30-06-2025
Semarak Idul Adha 1446 H: Civitas Akademika Unsuri Gelar Kegiatan Masak-Memasak Olahan Daging Kurban
Sidoarjo — Dalam rangka menyemarakkan Hari Raya Idul Adha 1446 Hijriah, Universitas Sunan Giri (Unsuri) Surabaya menggelar kegiatan masak-memasak olahan daging kurban yang melibatkan seluruh elemen civitas akademika. Kegiatan yang berlangsung pada Jumat (06/06) ini diadakan di area Gedung Rektorat A dan disambut dengan antusias oleh para dosen, tenaga kependidikan, mahasiswa, hingga pengurus lembaga.
Kegiatan ini menjadi bagian dari rangkaian perayaan Idul Adha di lingkungan Unsuri Surabaya yang tidak hanya berfokus pada pelaksanaan ibadah kurban, tetapi juga mengedepankan nilai kebersamaan, gotong royong, dan kebudayaan berbagi.
Rektor Unsuri, Dr. H. Didit Darmawan, S.T., S.E., M.M., menyampaikan bahwa kegiatan memasak bersama ini bertujuan untuk mempererat silaturahmi antarwarga kampus sekaligus menanamkan semangat kolaboratif dan kepedulian sosial.
“Idul Adha bukan hanya tentang penyembelihan hewan kurban, tetapi juga bagaimana kita mengelola dan membagikan berkahnya secara bersama-sama. Melalui kegiatan ini, kita ingin membangun nilai kebersamaan yang kuat dalam lingkungan akademik.” Ujarnya.
Sate dan gulai menjadi menu khas olahan daging kurban. Masing-masing staf memasak menggunakan perlengkapan sederhana dan dibantu oleh mahasiswa serta staf non-akademik. Aroma sedap dari dapur-dapur mini yang tersebar menambah kehangatan suasana.
Setelah seluruh hidangan selesai dimasak, seluruh peserta bersama tamu undangan menikmati sajian secara berjamaah dalam suasana akrab dan santai. Beberapa menu juga dikemas dan dibagikan kepada warga kampus saat pulang.
Kegiatan masak-memasak ini menjadi penutup yang manis dari rangkaian perayaan Idul Adha di Unsuri Surabaya tahun ini. Selain memperkuat nilai-nilai keislaman dan kebersamaan, acara ini juga menjadi refleksi bagaimana kampus sebagai institusi pendidikan mampu menghadirkan tradisi yang humanis, edukatif, dan membumi di tengah-tengah masyarakat.